区教育局开展学校、幼儿园食堂从业人员培训

时间:2011-10-22 23:16:22

        近日,峰峰矿区教育局联合区卫生局食品卫生监督所对全区学校、幼儿园集体食堂的相关从业人员进行了食品安全法相关知识培训。会上针对学校食堂容易出现的有关食品环境卫生管理、食品冷藏冷冻要求、食品粗加工、剩饭剩菜的处理、餐具卫生要求、食品小样、进货渠道等多方面经行了培训。

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